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猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
话说以形补形，老公工作挺辛苦的，同时比较伤肺，为了给老公补补肺，特制了这道菜，没想到超级好吃，以前一向不吃猪肺，直接凉拌的话软巴巴的说不上来的感觉，吃不几块就腻了，于是稍加改良，把猪肺在油里炸一下，稍微变硬，既能去除猪肺中的水分，又能激发猪肺的香味，改善软巴巴的口感，味道简直出乎意料，连米宝都爱不释口，大爱*(^o^)/*
点击查看大图1.为了省事在熟食店买了一页猪肺，切片，买的时候尽量选择颜色较浅偏或小一点的猪肺。
点击查看大图2.锅中添水煮开加入猪肺汆烫一下。
点击查看大图3.汆烫过的猪肺捞出过凉水，用清水多冲洗几遍，然后攥干水分放入大碗中备用。
点击查看大图4.炒锅烧热倒油。
点击查看大图5.油温七成热下入猪肺中小火炸制。
点击查看大图6.中途用笊篱慢慢搅拌一下，使其炸制均匀。
点击查看大图7.炸至五分钟左右至表面微微发硬，颜色变深时捞出控油，倒入大碗中待其凉凉。
点击查看大图8.下面开始调汁，准备姜，蒜 蒜扒皮，姜切碎末。
点击查看大图9.蒜加少许盐捣成泥状备用。
点击查看大图10.准备一只干净的碗，碗中加入姜末，加入一勺盐（盐的多少根据个人口味酌情增减）。
点击查看大图11.加入白糖一勺。
点击查看大图12.加入生抽五勺。
点击查看大图13.加入白米醋一勺。
点击查看大图14.加入香油一勺。
点击查看大图15.加入自制的辣椒油三勺，能吃辣的可以多放一些。
点击查看大图16.自制辣椒油。
点击查看大图17.加入半碗凉白开。
点击查看大图18.加入蒜泥搅拌均匀。
点击查看大图19.待炸好的猪肺凉至温热，将调好的酱汁淋在上面搅拌均匀即可。
点击查看大图20.装盘即可享用了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
