搜索
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
话说以形补形，老公工作挺辛苦的，同时比较伤肺，为了给老公补补肺，特制了这道菜，没想到超级好吃，以前一向不吃猪肺，直接凉拌的话软巴巴的说不上来的感觉，吃不几块就腻了，于是稍加改良，把猪肺在油里炸一下，稍微变硬，既能去除猪肺中的水分，又能激发猪肺的香味，改善软巴巴的口感，味道简直出乎意料，连米宝都爱不释口，大爱*(^o^)/*
点击查看大图1.为了省事在熟食店买了一页猪肺，切片，买的时候尽量选择颜色较浅偏或小一点的猪肺。
点击查看大图2.锅中添水煮开加入猪肺汆烫一下。
点击查看大图3.汆烫过的猪肺捞出过凉水，用清水多冲洗几遍，然后攥干水分放入大碗中备用。
点击查看大图4.炒锅烧热倒油。
点击查看大图5.油温七成热下入猪肺中小火炸制。
点击查看大图6.中途用笊篱慢慢搅拌一下，使其炸制均匀。
点击查看大图7.炸至五分钟左右至表面微微发硬，颜色变深时捞出控油，倒入大碗中待其凉凉。
点击查看大图8.下面开始调汁，准备姜，蒜 蒜扒皮，姜切碎末。
点击查看大图9.蒜加少许盐捣成泥状备用。
点击查看大图10.准备一只干净的碗，碗中加入姜末，加入一勺盐（盐的多少根据个人口味酌情增减）。
点击查看大图11.加入白糖一勺。
点击查看大图12.加入生抽五勺。
点击查看大图13.加入白米醋一勺。
点击查看大图14.加入香油一勺。
点击查看大图15.加入自制的辣椒油三勺，能吃辣的可以多放一些。
点击查看大图16.自制辣椒油。
点击查看大图17.加入半碗凉白开。
点击查看大图18.加入蒜泥搅拌均匀。
点击查看大图19.待炸好的猪肺凉至温热，将调好的酱汁淋在上面搅拌均匀即可。
点击查看大图20.装盘即可享用了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
