手擀鸡蛋面

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1.面粉加入鸡蛋和一点点盐

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2.加一点点水搅成面絮

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3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟

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4.准备好配菜

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5.鸡蛋煎熟，猪肉切成片（用淀粉抓匀），葱切成沫

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6.面团擀成大薄片

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7.折叠好面片

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8.切成细条状

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9.抖开面条

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10.起锅烧水

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11.水开后下面条煮开

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12.面条过凉水

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13.一碗高汤入锅内烧开

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14.下猪肉片煮一会儿

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15.下荷包蛋煮

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16.下面条煮熟

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17.汤开后下空心菜再加盐、鸡精、胡椒粉调味

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18.加葱花

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19.起锅

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20.开吃了哦。