薯片鸡翅

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1.鸡翅洗净，表面切两刀，撒入姜丝、花椒、料酒、生抽拌匀，腌30分钟。

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2.鸡蛋打散，薯片擀碎，面粉倒入盘子。

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3.鸡翅均匀裹一层面粉，再裹上蛋液，沾上薯片碎。

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4.锅内油热，放入鸡翅，小火煎。

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5.煎至两面金黄即可。

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6.盛盘。