腊肉炒西兰花

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1.西兰花剥开后放入水中浸泡。

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2.清洗干净。

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3.腊肉切片，蒜剁碎备用。（腊肉比较瘦，肥的更香）

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4.锅中的水烧沸后，倒入西兰花焯水后捞出。

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5.过下冷河（保持菜的青绿）。

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6.锅烧热后倒入腊肉炒香。

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7.然后加入蒜蓉和西兰花炒。

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8.西兰花焯水后比较容易熟，腊肉熟后加入适量的盐调味即可。

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9.成品。