五花肉怎么做都好吃,虽然买到的五花肉不带皮儿,但仍然大有作为,从网上学了这招,很家常很接地气材料又容易找,下饭正好。
1.把猪肉、大蒜、生姜和红葱头切成片、葱切段;
2.开锅放底油,放葱白、红葱头和姜片下锅,稍爆;
3.再放葱绿、蒜片,爆香;
4.放花椒、香叶和八角入锅,再爆香:
5.放清水大半碗,撒胡椒粉1/4小匙、烧滚5分钟,让材料出味;
6.倒入五花肉,把水烧开,关火,焖3分钟左右,肉片夹起,渣倒掉;
7.把冰糖拍碎,开锅放底油放冰糖,把冰糖烧至深红色,但不要烧糊;
8.倒入肉片,翻炒均匀;
9.加入生抽1大匙、老抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙;
10.翻炒均匀;
11.加入清水约1/4杯,烧开,好让肉出味;
12.大火收汁至稠,加入用生粉1/2小匙和清水1大匙勾兑的淀粉水,搅匀,倒入大蒜,炒至大蒜刚熟,锅边淋入料酒1大匙,炒几入,出锅,开饭,Enjoy !
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子