五花肉怎么做都好吃,虽然买到的五花肉不带皮儿,但仍然大有作为,从网上学了这招,很家常很接地气材料又容易找,下饭正好。
点击查看大图1.把猪肉、大蒜、生姜和红葱头切成片、葱切段;
点击查看大图2.开锅放底油,放葱白、红葱头和姜片下锅,稍爆;
点击查看大图3.再放葱绿、蒜片,爆香;
点击查看大图4.放花椒、香叶和八角入锅,再爆香:
点击查看大图5.放清水大半碗,撒胡椒粉1/4小匙、烧滚5分钟,让材料出味;
点击查看大图6.倒入五花肉,把水烧开,关火,焖3分钟左右,肉片夹起,渣倒掉;
点击查看大图7.把冰糖拍碎,开锅放底油放冰糖,把冰糖烧至深红色,但不要烧糊;
点击查看大图8.倒入肉片,翻炒均匀;
点击查看大图9.加入生抽1大匙、老抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙;
点击查看大图10.翻炒均匀;
点击查看大图11.加入清水约1/4杯,烧开,好让肉出味;
点击查看大图12.大火收汁至稠,加入用生粉1/2小匙和清水1大匙勾兑的淀粉水,搅匀,倒入大蒜,炒至大蒜刚熟,锅边淋入料酒1大匙,炒几入,出锅,开饭,Enjoy !
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕