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鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
点击查看大图1.在超市买到新鲜的鸡胗处理干净杂质洗净。
点击查看大图2.鸡胗切成1厘米薄片备用。
点击查看大图3.锅中烧开水放入料酒和鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉。
点击查看大图4.沥干水份的鸡胗片备用。
点击查看大图5.蒜苔切成两厘米长的段状。
点击查看大图6.锅中倒入适量油加热放入姜爆香再放入蒜苔大火翻炒。
点击查看大图7.炒至蒜苔微微变色放入鸡胗片。
点击查看大图8.放入糖、郫县豆瓣酱大火翻炒均匀。
点击查看大图9.撒上孜然粒炒匀。
点击查看大图10.所有调味料入味均匀即可出锅享用这道美味不能炒至时间过长影响口感。
点击查看大图11.美味可口的蒜苔炒鸡胗就大功告成啦装入容器中。
点击查看大图12.下饭菜搭配一碗米饭和海胆蒸蛋羹就美极了。
点击查看大图13.初中生的早餐即要营养丰富又要有爆棚的颜值噢。
点击查看大图14.鸡胗营养价值非常丰富脆脆的鸡胗入口带有微辣的口感棒极了。
点击查看大图15.一顿丰盛的早餐是会给你带来一天的好运????。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
