“鸡蛋”鸡蛋炒虾仁

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1.把虾洗干净加入料酒和盐腌制备用。

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2.鸡蛋加入盐搅拌均匀。

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3.锅里倒入适量的油，把鸡蛋液倒入锅里煎。

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4.用筷子快速搅拌。

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5.盛出备用。

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6.锅里放入适量油，放入姜蒜沫炒香。

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7.加入虾仁炒至变色。

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8.加入鸡蛋。

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9.加入葱花。

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10.翻炒均匀，出锅前根据个人口味添加盐，因为虾仁和鸡蛋之前已经加有盐了，觉得不够味可再加盐。