玉米三明治

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1.蛋黄2个  黄油40g  牛奶20g  白砂糖30g  色拉油20g  盐少许  酵母5g  高粉200g  培根4片  鸡蛋2个  黄油30g  西红柿适量  玉米及沙拉酱适量。

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2.将粉类干性材料放入面包机中混合均匀。

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3.再倒入牛奶、蛋黄等液态材料进行混合。

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4.搅打成团后，放入黄油继续搅打。

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5.待面团可以抻出薄薄的一层筋膜即可。

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6.揉圆后静置，分成3个圆球松弛发酵下。

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7.压扁成长条状后，卷起来，重复上述动作，3次后放入土司模具。

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8.在烤盘中倒入少量水，并设置35℃，能让面包在方太烤箱中进行2次发酵。

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9.土司发起来后，选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式，温度165℃，约30分钟左右。

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10.做好的土司放凉切片备用。

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11.在土司片上分层分别放上培根、西红柿、煎好的鸡蛋。

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12.将一片土司片，沾满打散蛋黄和液态黄油，并盖在之前的土司上。

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13.去掉土司边后，涂上一层玉米沙拉酱。

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14.此时再放入方太烤箱中，选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式，温度170℃，烘烤10分钟即可。