鸡蛋茴子白焖饼丝

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1.茴子白适量，把叶子和中间的硬梗分开切放。

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2.取三张自制春饼切成粗丝。

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3.姜切片，葱蒜切碎，辣椒切细。

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4.鸡蛋两个，加一点盐和五香粉搅散。

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5.炒锅放入适量的油，放入打散的蛋液，炒熟后盛出。

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6.炒锅再放入适量的油，煸香葱姜蒜辣椒

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7.先下入茴子白叶梗，翻炒几下。

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8.下茴子白叶翻炒几下，加入适量的酱油、咸盐、五香粉翻炒至茴子白变软。

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9.将切好的饼丝排放在菜上，盖上锅盖小火焖半分钟左右。如果喜欢吃有嚼劲的饼丝，可以提前把饼丝放到锅里煸一下。

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10.半分钟后，把焖软的饼和茴子白炒均，加入炒好的鸡蛋拌均。

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11.这是一道简单方便的懒人饭菜，既有主食又有菜。还可以加上肉丝、虾仁等等你喜欢的食材。