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烫面蛋糕口感暖暖的、绵软细腻，像云朵般的轻柔。水浴法蛋糕出炉后不用摊凉，也不用倒扣定型，只要稍等片刻就可以切来吃了。浓郁的切达芝士，鲜香中夹杂些许咸味，真是复杂又浓烈的美妙味道啊！
点击查看大图1.将牛奶、玉米油和10克白糖混合，搅拌均匀。
点击查看大图2.小火加热至微沸，即可关火。
点击查看大图3.筛入低筋粉。
点击查看大图4.用手抽搅拌均匀，冷却备用。
点击查看大图5.分蛋，将蛋白放进无油无水干净的盆里，蛋黄放进之前做好的面糊。
点击查看大图6.将蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。
点击查看大图7.蛋清加入少许柠檬汁，分3次加入40克白糖，打发至湿性发泡。
点击查看大图8.将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图9.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆。
点击查看大图10.翻拌均匀。
点击查看大图11.将三分之二蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘。
点击查看大图12.铺芝士片。
点击查看大图13.倒入剩下的蛋糕糊，用力震几下。
点击查看大图14.将盛水的烤盘放入烤箱最下层，预热好烤箱，将玻璃烤盘放在盛水的烤盘上，上下火180度，烘烤60分钟。
点击查看大图15.上色均匀即可出炉。
点击查看大图16.将蛋糕脱模，放在晾网上，揭开四周油纸，稍冷却即可切块享用。
点击查看大图17.成品图。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
