鸡蛋刨豆腐

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1.准备好食材。

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2.豆腐切成小方块，鸡蛋划散，葱切成沫。

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3.起锅烧水，水开后下豆腐焯水。

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4.水再开后，捞出。

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5.起锅烧油。

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6.油七成热时，下豆腐稍煎。

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7.倒入鸡蛋。

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8.翻炒均匀（动作要轻点哦），加盐和鸡精调味。

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9.起锅装盘，撒上葱花。

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10.开吃。