鸡蛋肉饼

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1.准备好材料。

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2.把三个蛋的蛋清和50克肉碎、适量葱白、盐、少许面粉、0.1克小苏打搅匀，倒入刷过油的模具里，入锅蒸10分钟。

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3.然把三个蛋黄、50克肉碎、虾米、盐、面粉、葱白、小苏打拌匀，倒入刚蒸过的蛋清肉饼上面抹平，入锅中火蒸10分钟。.

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4.蒸好后放凉脱模。

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5.切块摆盘。