韭菜云耳肉馅饺子

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1.云耳用水泡发

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2.韭菜洗净切碎

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3.泡发好的云耳切碎

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4.将绞好的肉馅和韭菜，云耳放入碗中

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5.加入盐，鸡精，花生油，芝麻油，生抽，蚝油抓匀

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6.再打入一个鸡蛋搅拌至上劲

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7.取一个饺子皮，舀上调好的馅

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8.捏起包紧即可

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9.锅中水烧开加入盐，少许花生油

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10.放入包好的饺子，入锅时注意搅拌一下

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11.煮至饺子变大浮起后差不多就好了

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12.成品

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13.成品