杏鲍菇炒鸡丁

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1.准备好所有食材。

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2.杏鲍菇切小块。

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3.鸡胸肉切丁放入料酒、盐、生抽、姜丝、小葱段用手抓匀腌制十分钟。

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4.锅中放水烧开后放入杏鲍菇焯水备用。

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5.另起锅放油烧热后放入腌制好的鸡丁炒至变色后盛出。

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6.起锅放油烧热后放入小葱姜郫县豆瓣炒出红油后放入鸡丁杏鲍菇。

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7.加入盐、五香粉、生抽、鸡精调味翻炒熟后即可出锅。