香椿蛋饼

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1.鸡蛋三个。

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2.带着冰渣的冻香椿碎，应该解冻了再放蛋盆里，偷懒的结果是炒蛋时不暄????，到炒时才发现，只好把它做成蛋饼。

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3.加入适量的盐，搅拌均匀。

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4.热锅冷油，炒锅放略多一些的油，油热后再下入鸡蛋。

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5.翻炒。

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6.趁蛋液快凝固时，用锅铲拍成蛋饼。

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7.烙黄翻面。

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8.两面烙黄出锅。