鸡蛋羹

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1.两个鸡蛋打入碗中。

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2.加1.5倍凉开水。

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3.将白色部分挑出，搅散。

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4.放入少量食盐搅匀。

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5.将气泡滤出，蒸出来的蛋羹更嫩滑。

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6.盖上保鲜膜，扎几个小孔。

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7.水开后上锅蒸十五分钟即可。

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8.放一勺生抽。

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9.嫩滑的鸡蛋羹就做好了。