鲜虾爆炒扁豆

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1.去头尾，豆角放开水里煮8分钟(开水中滴2滴油，让豆角保持鲜绿色????)。

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2.洗一下，切小段????。

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3.鲜虾去壳切段，肉，蒜，姜分别剁碎????。

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4.热锅放猪油(让菜有光泽，还香)，放扁豆.放盐和蒜蓉爆炒均匀????然后盛盘待用…

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5.放肉碎，蒜蓉姜蓉炒香????。

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6.接着放虾段，蠔油葱花炒均匀????。

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7.把刚才炒香的扁豆倒进锅里，继续煸炒均匀????。

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8.盛盘啦????豆角配鲜虾，特别鲜嫩，美味，还特别下饭哟。