甘蓝鸡蛋凉拌菜

收录时间：2024-04-15 04:11:24 人气：10078

今年天气热得快，还没怎么的就到三十几度，凉拌菜是很好的选择，品种丰富，酸爽开胃。

主料

辅料

甘蓝鸡蛋凉拌菜的做法步骤

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1.准备的原料。
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2.腐竹泡发，粉丝泡软。
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3.鸡蛋煮熟，去壳。
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4.水烧开，加入少许的盐，分别将腐竹，粉丝，金针菇汆烫十几秒。
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5.汆烫好的腐竹，金针菇，粉丝加少许的麻油拌匀，放凉。
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6.紫甘蓝切丝，鸡蛋，红肠切片。
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7.再将所有的食材加一起，拌上自己喜欢的酱料就可以，我用了酸辣口味的，

制作小窍门

1.需要汆烫的食材要分开汆烫，汆烫的时间不要久。
2.做好的凉菜放冰箱冷藏后口感更好。

分类：凉菜小菜家常菜

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