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北方人都爱吃面食，我们是生活在北方的南方人同样爱吃面食，所以包子、馒头、花卷、馅饼、饺子、锅贴、面条等面食经常做，每一种孩子都喜欢吃，特别是锅贴，个人觉得锅贴和煎饺除外型上有点区别，吃起来并没有区别，孩子却不这么认为，他觉得锅贴更香、更好吃，隔段时间就要我给他做，并且指定要吃牛肉馅的，为了让他解馋就按要求准备。
点击查看大图1.准备好食材，牛肉清洗干净后沥干水分，再用刀切成大块，生姜清洗干净后切片；
点击查看大图2.将切好的牛肉和生姜放入KitchenAid料理机杯中；
点击查看大图3.盖上料理机的盖子，接通电源，选择2档，这款料理机有2个档位可以随意调节；
点击查看大图4.按下启动按钮，牛肉开始搅拌中；
点击查看大图5.1分钟之后牛肉搅拌好，将搅拌好的牛肉倒入装入干净的大碗中。做馅的肉不能搅拌成泥，有颗粒感吃起来口感才好。往肉馅中加入米酒汁搅拌均匀；
点击查看大图6.将清洗干净的香菇和大葱切段；
点击查看大图7.切好之后放入搅拌过牛肉的料理杯中，盖上盖子，接通电源，按下启动按钮；
点击查看大图8.10秒左右香菇大葱搅拌好；
点击查看大图9.将搅拌好的香菇大葱倒入牛肉馅中，加入少许盐、白砂糖、酱油、蚝油等调味料混合搅拌均匀；
点击查看大图10.加入橄榄油、香油、鸡蛋；
点击查看大图11.用筷子顺着同一个方向搅拌至牛肉上浆的状态；
点击查看大图12.捞出花椒水中花椒。花椒提前加开水盖上盖子浸泡10分钟左右；
点击查看大图13.往肉馅中分次加入3大勺花椒水，顺着同一个方向继续搅拌至牛肉上浆的状态，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏半小时~45分钟左右；
点击查看大图14.趁馅料冷藏的时间开始准备皮，先将水、盐、面粉依次放入厨师机桶中；
点击查看大图15.启用厨师机揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右；
点击查看大图16.面团松弛好之后先搓成长条，然后分成若干个小剂子，每个剂子约12g，分别搓圆；
点击查看大图17.用擀面杖将小面团剂子分别擀成圆形面皮。擀的过程中撒少许干面粉做手粉，防止面团蘸粘；
点击查看大图18.面皮擀好之后，从冰箱中取出冷藏好的馅料，放入适量的馅料到皮中间；
点击查看大图19.将两边对折起来捏合在一起；
点击查看大图20.按照上述方法将剩余皮全部包完；
点击查看大图21.包好之后，煤气灶开火，锅烧热之后滴入几滴食用油，用刷子涂抹均匀；
点击查看大图22.锅贴整齐地摆放在锅中；
点击查看大图23.盖上锅盖小火慢慢煎至底部微黄；
点击查看大图24.往锅中倒入小半碗开水，迅速盖上锅盖；
点击查看大图25.保持小火慢慢煎至锅中水分变干，揭开锅盖，继续保持小火慢慢煎至底部金黄关火出锅；
点击查看大图26.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
