啤香鲜锅

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1.鲤鱼洗净备用。

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2.葱切段，姜切片。

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3.胡萝卜、地瓜切厚片。

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4.生菜、香菜、油麦菜、油菜洗净。

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5.白菜洗净。

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6.金针菇洗净，干豆腐切宽条。

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7.主食是珠江面。

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8.蘸料有泄好的麻酱、豆腐乳、韭菜花。

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9.鱼肉切大块。

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10.锅中倒油，比平时要多些，放入葱段、姜片、花椒、大料炒香。

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11.放入辣味豆瓣酱炒香，喜欢辣的可多放些，俺家有小宝贝不能吃辣，所以只放了一汤勺，味道刚好，宝贝也很喜欢。

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12.倒入一整瓶的啤酒后添加足量的清水煮开。

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13.换入平底锅放入鱼头稍煮。

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14.下入肉和青菜就可以开动喽！！先下鱼和肉，后下青菜，最后是面条。