上汤姐妹花

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1.准备的材料。

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2.菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。

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3.锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。

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4.锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。

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5.加入精盐。

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6.加入鸡精。

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7.淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。

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8.下入方肉。

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9.倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。

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10.最后勾芡。

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11.出锅上桌。