小番茄生瓜捞

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1.把生瓜洗干净，切成丝。

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2.锅中加入清水，烧开。

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3.水烧开后，倒入生瓜丝。

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4.焯水1分钟后，捞出。

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5.捞出的生瓜丝，放入凉白开中，过凉。

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6.盐，糖，生抽，加开水，搅拌至冷却，成料汁。

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7.把柠檬，切开成两半。

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8.把柠檬汁，挤入料汁中。

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9.把料汁搅拌均匀，备用。

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10.把生瓜丝，捞出沥干水份，备用。

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11.把小番茄，洗干净切片。

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12.把生瓜丝和小番茄，放入碗中，搅拌均匀。

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13.把料汁，直接倒入番茄生瓜中。

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14.番茄生瓜丝，在料汁中浸泡30分钟，即可上桌。