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前几天出门的时候看见有小朋友拿着鸡柳再吃 最为吃货的我被馋了 想着去买来着 想想那个油还是算了，自己回家做吧 两块鸡胸肉好大一盘，还放了一些在冰箱 下次吃的时候密封袋里拿出来回温一下，直接烤箱里烤也可以的。
点击查看大图1.准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻。
点击查看大图2.剔除表面筋膜和脂肪。
点击查看大图3.下面我们开始来切鸡胸肉，表面可以很明显的看到纹理哈 顺着纹理切大概0.5cm的片状。
点击查看大图4.切片后的鸡胸肉，看见了吗，斜纵向的纹理，等会顺着纹理切细条状。
点击查看大图5.切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里。
点击查看大图6.加入少许盐，五香粉，白胡椒粉，鸡粉。
点击查看大图7.大半勺料酒，少许食用油。
点击查看大图8.抓匀腌制一个小时左右 或者提前一晚腌制都可以的哈。
点击查看大图9.两个鸡蛋打散。
点击查看大图10.生粉放入盘里【最好大一点的盘，容易操作】。
点击查看大图11.今天用的面包糠是白色的，还有一种是黄颜色那种 看你们个人喜好吧。
点击查看大图12.多一点腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉。
点击查看大图13.抖掉多余的淀粉，薄薄的一层即可。
点击查看大图14.在慢慢的裹满鸡蛋液。
点击查看大图15.最后就是沾面包糠啦，完事之后也要抖抖，我是一次多做一些，放一个干净无水的盘里，这样炸的时候就不会乱套 也省事儿。
点击查看大图16.个人觉得炸东西除非体积很大的，一般用这种小锅比较省油 七成热时转小火 弄好的鸡柳一个个丢进去。
点击查看大图17.保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色，时间太久会老口感不好 大概两三分钟不绝对，你们可以自己尝一个。
点击查看大图18.沥干油捞出来，撒少许孜然粉和辣椒粉 自己喜欢的都行 小孩子的话可以准备一些番茄酱 保证喜欢的不得了。
点击查看大图19.红烧排骨炖土豆。
点击查看大图20.山上去摘的纯天然番茄。
点击查看大图21.一个人的晚餐虽然下班回来很累 但是还是想着自己做吧 顺带第二天中午的便当，真心吃不来外卖。
点击查看大图22.人生就像蒲公英， 看似自由，却往往身不由己。 生活没有如果，只有结果， 自己尽力了，努力了，就好。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
