剁辣椒

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1.备好图中材料（辣椒是朋友家里种的，什么品种都有一些）。

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2.去头，但是要留蒂，要不容易残留生水。

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3.辣椒，姜，蒜米洗净晾干。

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4.辣椒，蒜米，生姜一起剁碎。

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5.放入盐和酒。

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6.搅拌均匀。

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7.装入密封的瓶子中，腌制一周即可。

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8.成品图。

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9.成品图。

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10.成品图。

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11.成品图。

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12.成品图。