蒜香饼

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1.将中筋面粉放入面盆里，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状，

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2.再倒入少许凉水，注意要慢慢加，不要一次加太多，将面团揉成光滑不粘手的状态，然后盖上盖子醒一会儿，

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3.现在来处理小根蒜，将其清理干净，然后用水反复冲洗，控去多余水分，切碎，

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4.将醒好的面团分成三份，其实多大都可以，只要自己喜欢就好，

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5.用擀面杖将其成薄饼，越薄越好，为了防粘，可以在案板上抹一点油，再取适量的油用手均匀地抹在饼面上，再撒上少许盐，也抹开，最后撒上适量的小根蒜，从一边慢慢卷起来，

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6.再卷成一个圆饼，用擀面杖将其擀开，

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7.平底锅里放入适量的油，油热后，把饼放进去烙熟，

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8.当两面都呈现出金黄色就是熟了，注意要小火慢煎啊，不然可就糊了，

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9.现在来品尝吧，味道棒棒的。