鸡蛋酱汁拌粉

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1.备好所用食材。

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2.将米粉提前泡软泡透。

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3.再将鸡蛋加细盐打散。

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4.锅里加油，将蛋液下锅炒至凝固。

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5.然后再加入葱段炒至出香味。

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6.将食材打出锅，再加入清水。

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7.煮至汤底开之后，再将泡软的米粉下锅烫熟就可以。这样子泡软之后的细粉很容易就熟透的。

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8.将米粉与炒好的鸡蛋葱配在一起，再加入酱汁及生抽拌至食材挂味就好。

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9.这样子一份鸡蛋酱汁拌粉就完成。