植物油版曲奇

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1.称好材料。

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2.鸡蛋加入玉米油中。

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3.糖粉、细砂糖、和盐一起加入。

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4.用电动打蛋器打蛋头搅拌几下，避免糖粉飞溅。

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5.低速打发到有明显纹路，无油花。

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6.中途用刮刀把四周的刮下再打发。

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7.颜色变浅，淡淡的黄色，粘稠的状态，大概低速打发了6分钟左右。

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8.加入过筛后的低筋面粉。

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9.切拌均匀。烤箱预热上下火160度。

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10.装入裱花袋，我用展艺ZY7221樱花嘴。

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11.垂直挤在不粘烤盘上，如果是自带盘，麻烦垫油纸、油布或者耐高温硅胶垫。

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12.放入预热好的烤箱中层，上火160下火140烤18分钟。

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13.出炉，冷却密封保存。

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14.成品。