四季豆搭扁豆

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1.所有的食材都清洗干净，四季豆和扁豆都断成小段。

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2.辣椒斜切成片，大蒜头拍碎。

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3.起锅烧水，锅中加少许盐和油，（可以保持菜的翠绿颜色）下四季豆和扁豆焯水。

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4.稍煮一会儿。

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5.捞出，过凉水。

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6.起锅烧油。

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7.油七成热时，下青椒和大蒜头炒断生。

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8.下四季豆和扁豆煸炒，翻炒均匀。

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9.加米椒。

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10.翻炒均匀。

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11.加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。

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12.起锅装盘。

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13.好了。