咖啡布丁

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1.材料：格兰特摩卡黑咖啡1茶匙，牛奶180ml，白糖8克（根据个人口味酌情增减）,鸡蛋2个装饰：黑巧克力，棉花糖，巧克力饼干。（可酌情更改或不要）。

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2.奶锅里面放入白糖8克。

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3.再倒入牛奶180ml。

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4.加热奶锅把白糖融化。

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5.在杯子里放1茶匙的格兰特摩卡黑咖啡粉。把热牛奶冲进咖啡杯里，调均冷却，备用。

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6.打散2个鸡蛋。

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7.把冷却的牛奶咖啡加入到鸡蛋液里面，搅拌均匀。用滤网过滤4次。

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8.把牛奶咖啡鸡蛋液倒入布丁模具里面。用保鲜膜把布丁模封口，蒸锅大火烧开，放入布丁杯中小火蒸10-12分钟。

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9.蒸好之后，冷却后，就可以食用了。

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10.把黑巧克力放到裱花袋里面，放到蒸锅里靠蒸汽融化，再把裱花袋剪一个小口。在冷却的布丁表面放一个棉花糖，再挤上巧克力酱，放一块巧克力饼干。