橙汁豆腐

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1.豆腐切约2厘米的方丁，入锅中焯水捞出沥净水份。

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2.将榨好的橙汁倒出备用。

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3.将豆腐放在四五成热的油锅中转大火炸成金黄色捞出沥油。

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4.锅中放少量的油，然后爆香葱蒜。加入橙汁、适量的糖、盐大火煮开。

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5.加入炸好的豆泡不停的翻炒。

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6.加入水淀粉收汁。

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7.汤汁收尽时，加入西兰花碎点缀，鸡精调味。翻炒均匀即可出锅装盘。