小麻花

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1.鸡蛋加水，加糖，混合。

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2.面粉加盐加小苏打混合。

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3.混合的面粉加入蛋液肉成面团，松弛二十分钟。

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4.松弛好的面团擀薄，切成细细的条状，每三条叠一起。

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5.叠好的三条，拧一下，对折，再拧一下。

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6.拧好的麻花。

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7.锅里少许油，温热就可以下锅了，全程小火，不然很容易外面焦了，里面又没熟。我开始就是这样。

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8.炸至金黄，捞出放凉后就可以吃了。