啤酒鸭

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1.斩成小块????

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2.姜蒜切片????

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3.辣椒切小块。青蒜用手掰断????

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4.烧热锅煸炒至出油水(不用放油)，把油水倒掉，鸭肉盛起待用????

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5.热锅下油，炒香配料(青蒜苗少放)????

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6.倒入鸭肉，加入盐，白糖，红烧酱油上色，煸炒均匀????

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7.倒入白啤，没过鸭肉(我觉得这个味道更好哦????)大火烧开，煮30分钟????

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8.快收汁时倒入辣椒和余下的青蒜苗，煸炒2分钟即可????

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9.香香的，微微辣啤酒鸭就完成啦????????