绿豆芽炒鸡丝

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1.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒，白酒，盐，胡椒粉和水淀粉抓匀，腌制10分钟。

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2.绿豆芽洗净，沥干水分。

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3.将香菇，胡萝卜和葱切丝。

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4.不粘锅中倒入少许油，放入鸡丝炒熟，盛出备用。

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5.锅洗净倒入少许油，放入葱丝，香菇丝和胡萝卜丝炒出香味。

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6.放入绿豆芽翻炒。

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7.豆芽炒软后，加入少许酱油炒匀。

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8.倒入鸡丝，翻炒均匀。