肉粽

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1.猪肉切成小块，八角、桂皮、香叶、香果放料理机打成粉加入肉里面拌匀，加盐，糖，鸡精、耗油、老抽、香油再次拌匀放冰箱腌一个晚上肉入味。

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2.准备好糯米。

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3.清洗干净，多洗几次哦。

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4.糯米里加12克盐和适量的食用碱，少许油。

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5.粽叶和粽绳清洗干净。

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6.两片粽叶头尾相对重叠。

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7.折起成一个漏斗型。

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8.粽叶漏斗底部放入一部分糯米。

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9.加腌好的肉。

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10.再盖上糯米。

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11.折叠包好。

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12.转角。

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13.用粽绳尽量扎紧。

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14.依次一个一个包完，稍做修剪，剪去多余的粽叶。

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15.冷水上锅，水里放点食用碱，粽子放入高压锅，水要高出粽子越多越好。

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16.大火煮开，出汽后压30分钟转最小火再压3个小时。

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17.好了。

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18.美美哒。

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19.????。

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20.来一口吧????????。