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酥皮类的点心是我的心头好，但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然后通过多轮折叠，来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油，西点多用牛油，热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥，更是热量惊人，奉劝大家少吃为妙~
为了平衡油脂带来的高热量，我选用了健康的紫薯和绿茶，做出来的酥皮颜色好看，也很美味健康。
点击查看大图1.莲子入沸水煮至完全变软的状态，盛出放凉备用。
点击查看大图2.分别按配方制作好水油皮和油酥皮，静置2分钟。
点击查看大图3.煮好放凉的莲子用小勺按压成莲蓉，并加入砂糖拌匀成莲蓉馅。
点击查看大图4.将水油皮等分成6份，两种油酥皮各等分成3份。
点击查看大图5.将水油皮擀成圆形，取一份油酥团包入水油皮中。
点击查看大图6.包紧收口向上。
点击查看大图7.擀开成椭圆面皮。
点击查看大图8.沿长边卷起。
点击查看大图9.再沿长边擀开成长条形。
点击查看大图10.再次延长边卷起。
点击查看大图11.从中间切开成为两等分。
点击查看大图12.将切面朝下放置，擀成圆形。
点击查看大图13.包入适量莲蓉馅。
点击查看大图14.收口向下放置，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20——25分钟左右。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
