梅酱排骨

点击查看大图

1.排骨用水不断冲洗干净。

点击查看大图

2.加入一根香葱，焯水，去掉排骨里的血水。

点击查看大图

3.再冲洗干净。

点击查看大图

4.加入调味和香葱丝、姜丝，大致翻拌均匀之后放入冰箱冷藏5个小时以上。

点击查看大图

5.拿出腌制好的排骨，倒在盘子中。

点击查看大图

6.臻米折叠电蒸锅倒满水。定时25分钟。臻米折叠电蒸锅10秒就能出蒸汽，所以不用预热就可以直接入锅开蒸。如果你没有臻米折叠电蒸锅可以用普通蒸炉，那需要蒸上30分钟左右。

点击查看大图

7.蒸好的排骨酸酸甜甜，非常嫩。