西瓜皮炒榨菜

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1.西瓜皮削去外层薄皮，刮去残余瓜瓤，先切成大块，用水洗净。

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2.西瓜皮切成片。

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3.用盐腌一会儿。

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4.腌好的西瓜皮清洗干净待用。

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5.准备好其它的食材。

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6.青椒和猪肉都切成丝，大蒜头拍碎，姜切成丝，米椒切成粒。

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7.猪肉用淀粉和一点点油抓匀。

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8.起锅烧油。

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9.油七成热时，下肉炒变色。

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10.下青椒丝。

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11.青椒丝翻炒断生。

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12.加大蒜头、米椒和西瓜皮翻炒均匀。

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13.加盐、鸡精和耗油调味。

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14.翻炒均匀。

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15.加榨菜丝。

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16.翻炒均匀。

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17.起锅装盘。

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18.好了。

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19.尝一下哦????。