青椒豆干

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1.准备好食材。

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2.食材依次全部切好。

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3.切好的肉加淀粉和少许油抓匀，待用。

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4.起锅烧水，水里放一点点盐。

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5.水开后，下豆干焯水一分钟。

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6.水再次开后，捞出豆干，过凉水清洗干净，去除豆腥味。

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7.起锅烧油。

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8.油七成热时，下猪肉翻炒变色。

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9.用碗盛出待用。

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10.锅中留油，下青椒、米椒和大蒜头炒出香味。

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11.下香菇片。

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12.翻炒均匀。

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13.下豆干。

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14.翻炒均匀。

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15.下猪肉。

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16.翻炒均匀。

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17.加盐、鸡精、耗油、生抽、胡椒粉和米酒调味，稍煮入味。

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18.加葱段，起锅装盘。

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19.可以吃了哦。