腊肉炒瓢儿白

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1.腊肉洗一下，放小锅里煮到水滚即可关火。

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2.上海青不要菜叶，菜梗洗干净，大块的撕成小块。
腊肉切薄片。
蒜头拍扁切碎。
干辣椒掰段。

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3.锅放少许油，把肥腊肉炒出油。

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4.再把蒜碎和干辣椒炒香。

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5.把腊肉放进去炒。

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6.再放瓢儿白炒断青，放少许鸡精炒匀即可出锅。