韭黄炒鸡蛋

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1.韭黄摘去老叶，清洗干净

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2.清洗干净的韭黄，捞出，沥干水份

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3.把沥干水份的韭黄，切段

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4.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀

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5.热锅起油

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6.油热，倒入鸡蛋液

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7.用筷子划拨，至鸡蛋液，凝固

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8.鸡蛋液凝固，盛出备用

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9.锅留底油，倒入韭黄

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10.把韭黄，翻炒均匀

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11.翻炒均匀后，倒入鸡蛋，洒入盐

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12.再次翻炒均匀，至韭黄断生

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13.韭黄断生后，即可出锅上桌