肉末烧豌豆

点击查看大图

1.豌豆你可以买回来自己剥，也可以买剥好的。肉泥提前剁好。

点击查看大图

2.热锅温油，放入郫县豆瓣酱，小火煸炒。

点击查看大图

3.煸炒出红油后放入肉末，迅速翻炒。

点击查看大图

4.让肉末全部散开，不要都结成坨了。

点击查看大图

5.放入豌豆翻炒。

点击查看大图

6.放入耗油，翻炒均匀。

点击查看大图

7.加入小半碗水，加盖焖烧十分钟即可，关火尝咸淡后调入少许盐。

点击查看大图

8.下饭的肉末豌豆就做好了。