东北习俗上车饺子下车面,明天出行,提前备好面和馅,一个人的早餐,连包带煮,不到一刻钟端上桌,还是道快手早餐,需要提醒朋友们的是:提前备好的面和馅一定要放在冰箱冷藏,否则面团就发酵了。
点击查看大图1.面粉加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏饧着。面和的要软一些,所谓软面饺子硬面汤,太硬不好包,口感也不好。
点击查看大图2.备好的酸菜猪肉馅,一顿吃不完呢。
点击查看大图3.锅中加入适量的水,开火烧水,同时包饺子,饧好的面团取出,将面团揉成长条,按照自己喜欢的大小揪面剂子,擀成饺子皮,包上馅,两手对捏成饺子。
点击查看大图4.所有的饺子都包好了,此时水也开了。
点击查看大图5.煮饺子,开水下锅,煮开浇上半碗冷水,再煮开再浇一次,第三次煮开出锅,饺子煮的恰到好处。
点击查看大图6.大蒜去皮洗净,用蒜夹子夹碎,根据自己喜欢的口味调蒜汁,我加了辣椒油、花椒油、生抽和糖醋,糖醋是腌制水萝卜的醋,酸酸甜甜还带着点点的粉色。
点击查看大图7.出锅装盘,再来一碗饺子汤就ok了,简单快手,美味又好吃的饺子端上桌
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児