杯子小蛋糕

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1.提前准备好所需材料

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2.鸡蛋黄备好

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3.倒入酸奶

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4.低粉过筛加入到蛋黄糊混合。

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5.搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

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6.蛋白部分，滴入几滴醋，搅拌至中性发泡，如图所示，，

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7.将蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上报均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。

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8.打入一个全蛋，最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀。

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9.将面糊倒入模具中。这样方便省事。

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10.烤盘铺油纸，依次放入蛋糕纸杯，倒入面糊至八分满，因为在烤的过程中会膨胀，160度上下，25分钟取出。

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11.成品图，

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12.成品图

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13.完成。

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14.成品图

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15.成品图

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16.成品图。