海参江瑶柱焖冬瓜

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1.食材：冬瓜、海参、江瑶柱、虾米、姜蒜。

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2.将冬瓜去皮切块、发泡海参切小凿、江瑶柱与虾米清洗沥干水分、姜蒜剁碎。

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3.烧热锅驼倒入适量橄榄油后倒入姜蒜蓉。然后倒入海参江瑶柱虾米搅拌均匀。

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4.倒入少许生抽白糖，搅拌均匀。

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5.再将切好的冬瓜倒入锅内。

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6.搅拌均匀后注入适量热水，盖上盖子大火转中小火焖。

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7.焖至冬瓜软烂即可，调入少许芝麻油胡椒粉，勾个薄芡即可熄火。