咖喱土豆鸡块

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1.鸡胸肉、土豆、胡萝卜洗净

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2.鸡胸肉切块，土豆、胡萝卜滚刀切块

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3.鸡块放入沸水焯一下洗净，土豆用水浸泡去除淀粉

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4.焯过水的鸡块加入生抽、料酒腌制十几分钟

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5.西蓝花掰成小朵焯水煮熟，洋葱切成小块，葱姜切片

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6.锅内倒入少量食用油，油热后放入葱、姜、洋葱、香叶爆香，放入鸡块翻炒片刻，依次放入土豆和胡萝卜继续翻炒

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7.加入水，放少量盐，等水沸后转小火炖至鸡肉、土豆熟透

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8.放入咖喱块，搅拌至咖喱块熔化，再翻炒均匀至汤汁浓稠

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9.出锅装盘，放上几朵西蓝花