自宝宝开始添加辅食时起,餐桌上常见的这道青蒸昂刺鱼,原味的除了放入葱姜去腥,没有加任何调味品,即使如此鱼肉的香味也很好吃,十几岁的大宝吃了也说好吃
点击查看大图1.首先来看看怎么样处理鱼,鱼放水池里,准备一些开水一碗就够了,分两次分别倒在鱼身两侧,这样很方便就把鱼皮上那层黄色的黏液去除,直接用刀轻刮刮,水冲洗干净,再将肚子里的东西去除冲洗干净
点击查看大图2.我是直接煮饭时蒸的,平时做给宝宝吃就直接用电饭锅隔水蒸,煮饭的时间刚好,锅小所放我将鱼尾去除了,其他鱼鳍不要剪,留着最后方便去鱼骨,将姜片放在碗底鱼放在姜上,葱卷放入鱼肚子里,开始煮饭蒸鱼
点击查看大图3.饭好鱼也熟了,如果隔水蒸一定要注意时间,时间短了鱼肉香味不够,也影响口感,如图接下来就是去鱼骨了,我们直接用手,小心烫哦,捏住鱼的主骨,先把鱼鳍拿下来,注意看鱼鳍连着鱼肉里的小鱼骨有没有出来,没出来就用筷子夹出来,去除鱼鳍后,就直接用筷子夹着鱼骨由上往下将鱼肉弄下来,这时需注意鱼肚子两边很容易有长的鱼骨随着下来,注意下这两边的鱼骨就好,轻轻松松去鱼骨,不需要用一次性的手套去捏啊,全程手也未碰鱼肉哦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児