搜索
大口吃面包，也要大口吃肉
点击查看大图1.面包桶内放入全部材料（黄油除外）
点击查看大图2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
点击查看大图3.放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟
点击查看大图4.程序结束后检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可
点击查看大图5.取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟
点击查看大图6.发酵后的状态是原来的2倍大左右
点击查看大图7.取出面团分割成6等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
点击查看大图8.擀成长舌型
点击查看大图9.翻面后整理形状，把午餐肉放置于中间，挤上少许番茄酱
点击查看大图10.从上往下卷，收口捏紧，收口向下放置于揉面板上
点击查看大图11.在面包胚中间割开，底部不隔断
点击查看大图12.对折放置于模具当中，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟
点击查看大图13.二发后的状态是原来的2倍大左右，取出后在表面涂全蛋液
点击查看大图14.挤上沙拉酱和铺上马苏里拉芝士
点击查看大图15.放入预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟
点击查看大图16.烤制完成后马上取出，把面包一直冷却架上冷却
点击查看大图17.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
