农家焖烧土鸡

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1.土鸡切块，凉水下锅，水开后1分钟，煮出血末，关火捞起！

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2.煮过血末的鸡肉。

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3.土豆，苦瓜，四季豆米！都是农家小院自己种的，新鲜采摘的！

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4.坐锅热油，下姜片和干辣椒，炒香下鸡块，再炒香下豆瓣酱！

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5.继续翻炒，下白糖，酱油！这个时候要多炒一会儿了！

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6.炒制5分钟后下配菜！继续炒到菜变色，然后加水，水要淹过菜！盖上锅盖，煮开，再用小火焖，焖到土豆软糯，菜都糯糯的了，就可以加点藤椒油，尝尝盐味够不够，不够就加点，下葱，起锅装盘啦！

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7.ok啦！配上酒，或者米饭！

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8.开吃吧！