家常版红烧冬瓜，入口即化，美味不用等

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1.冬瓜切开去皮。

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2.切块备用。

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3.姜段 蒜片备用。

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4.放入油，油热 放姜段八角，红辣椒段。

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5.加入适量盐。

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6.加入鲜酱油提鲜，老抽上色。

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7.翻炒后，加盖闷，火不能太猛。

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8.冬瓜软烂后，加鸡精蒜片，出锅。