牛肉卤蛋

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1.食材，新鲜牛肉，焯水，鸡蛋煮熟剥壳备用。

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2.起锅放油下入鸡蛋煎出琥珀色。

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3.鸡蛋煎成图片色捞出。

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4.锅中留底油下入葱姜八角干辣椒牛肉翻炒出水汽，彻底去腥，烹料酒。

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5.放生抽，加老抽上色，放冰糖，加水。

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6.再加入鸡蛋开小火炖煮。

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7.炖煮约50分钟，加盐，开大火收汁，尝尝味道，再调调味即可！

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8.成品，肉香浓郁！

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9.成品，色泽诱人，满满的肉香味！